Les graines

Pour vos pains spéciaux, vos plats cuisinés, vos salades ou vos desserts incorporez aux choix flocons d’avoine, graines de lin ou de millet, un mélange de 5 céréales ou encore du Quinoa. Une belle gamme de graines à découvrir en ligne ou au Moulin de Sebrevet !

Les graines Il y a 12 produits.

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  • 2,50 € Disponible

    Ce mélange de Flocons de 3 céréales s'invite volontiers dans vos préparations : pains, tartes, potages, muesli, etc...  Le docteur Bircher partaga le repas d'un berger, fort alerte malgré son grand âge, composé de blé écrasé dans du lait, sucré au miel et d'une pomme. Ainsi il découvrit le muesli. Au départ connu dans le milieu « santé », puis sportif,...

    2,50 €
    Disponible
  • 2,00 € Disponible

    L’avoine est une céréale qui se consomme principalement sous forme de flocons : muesli, porridge, en décor et inclusion en pains, légumes et soupe. 

    2,00 €
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  • 2,50 € Disponible

    Les graines de lin brun ou blond s’utilisent facilement en cuisine : saupoudrées sur les crudités ou les salades, ajoutées aux céréales du petit-déjeuner, incorporées à vos préparations : pains, gâteaux, tartes ou mélangées à des crumbles, des panures, etc. Légèrement grillées, les graines de lin sont encore plus goûteuses.  

    2,50 €
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  • 4,50 € Disponible

    Graines de CHIA. Il est recommandé d’en consommer maximum 1 à 2 cuillères à soupe par jour. Conseils  Comment la consommer ? En la mélangeant directement dans les céréales du matin, les yaourts ou les smoothies, En la saupoudrant sur les salades. Elle peut aussi être moulue pour être utilisée comme complément à la farine dans la confection des...

    4,50 €
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  • 4,00 € Disponible

    La Kasha est le nom donné au grain de sarrasin décortiqué. La Kasha se consomme seule, ou avec des lentilles corail, du riz, des légumes, en soupe, en gratin,… par exemple ou pour enrichir vos quiches ou vos galettes. Ce grain est plus goûteux s'il est grillé. Sur le pain, en décor par exemple, il ne faut pas le grillé avant. Il serait trop dur et bien...

    4,00 €
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  • 2,00 € Disponible

    Le millet une céréale qui ne contient pas de gluten. Le grain de millet, apprécié pour son goût noisette, se cuisine comme le riz. Il faut rincer les grains avant de les plonger dans l’eau bouillante (2 volumes d’eau pour 1 volume de grains) ; attendez 20 mn et dégustez. 

    2,00 €
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  • 3,00 € Disponible

    Les graines de pavot s’utilisent pour la fabrication de pains spéciaux comme en pâtisserie. Elles s’utilisent brutes ou moulues pour épaissir une préparation. La graine de pavot apporte un léger goût de noisette et du croquant à vos préparations. 

    3,00 €
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  • 4,00 € Disponible

    Le Quinoa est naturellement sans gluten et a une teneur en protéines élevées. Il peut être mangé nature, cuit à l’eau (dans l’eau bouillante et dans 2 fois son volume d’eau), façon pilaf ou à l’indienne avec des épices. 

    4,00 €
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  • 2,50 € Disponible

    Le sésame, plante oléagineuse dont on consomme la graine, apprécié en pâtisserie et dans le pain. Les graines se consomment natures ou grillées, saupoudrées sur des crudités ou incorporées aux préparations. La purée de sésame remplace en cuisine la crème fraîche. Mélangé avec du sel, on obtient du goma-sio, assaisonnement apprécié des végétariens,...

    2,50 €
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  • 2,50 € Disponible

    Utilisez le mélange 5 céréales pour enrichir vos préparations : pains, pâtisseries, dans un crumble de légumes… Ingrédients :  lin brun, lin jaune, flocons d'avoine, sésame, flocns de blé.

    2,50 €
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  • 2,00 € Disponible

    Le blé dur est une variété du blé cultivée depuis la préhistoire, connue pour son grain dur riche en protéines et en gluten. Le blé dur est consommé en semoule ; il est utilisé pour la fabrication de pâtes alimentaires et pour le couscous principalement. Aujourd'hui il est aussi utilisé pour la fabrication du pain en incorporation à la farine de froment.

    2,00 €
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  • 2,50 € Disponible

    Le millet est la plus petite des céréales. Son grain est rond et jaune. Le millet ne contient pas de gluten : on le consomme donc en grains, en semoule ou en farine et il se cuisine comme le riz. La semoule de millet est délicieuse, incorporée aux pains, potages, aux croquettes, aux tartes, aux biscuits et au müesli.  

    2,50 €
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