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Un gâteau "vite fait, bien fait"
Vous êtes un peu pris par le temps mais vous avez quand même envie d’une note sucrée pour le goûter ? Le moulin de Sebrevet a décliné pour vous une belle gamme de préparations pour réaliser rapidement des cakes goûteux et moelleux dont vous nous direz des nouvelles... Citron, caramel, brownies, financiers, cooki...
Un gâteau "vite fait, bien fait"
Vous êtes un peu pris par le temps mais vous avez quand même envie d’une note sucrée pour le goûter ? Le moulin de Sebrevet a décliné pour vous une belle gamme de préparations pour réaliser rapidement des cakes goûteux et moelleux dont vous nous direz des nouvelles... Citron, caramel, brownies, financiers, cookies... le plus dur sera de choisir !
Recette : Farine à brownies + œufs entiers (170g) + 125g de beurre ramolli + 50g d’eau (>60°C) + 60g de noix (ou autres fruits à coques) - Dans un bol mettre la farine puis verser l’eau, le beurre et mélanger doucement 1 mn. Ajouter les œufs et mélangez 2 mn. Ajouter les noix et mélanger à nouveau. Dans des moules rectangulaires mettre 2 cm de pâte....
Recette : Farine cake au Caramel au beurre salé (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Dans un bol, mélangez la préparation à cake, l’eau et l’huile. Déposez la pâte dans un moule à cake et faire cuire environ 45 mn à 180°C. Dégustez…
Recette : farine à cake chocolat (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Mélangez la préparation à l’eau et à l’huile. Déposez la pâte dans un moule à cake. Faire cuire environ à 45 mn à 180°C.
Recette : Farine à cake citron (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Ajoutez dans un bol la farine à cake citron, l’eau et l’huile et mélangez doucement 1 mn. Et mélangez 5mn à nouveau à vitesse rapide. Déposez la pâte dans un moule à cake. Faire cuire au four 40 à 50 mn à 170°C.
Recette : Farine à cake fruits rouges (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Dans un bol, mélangez la farine à cake, l’eau et l’huile. Déposez la pâte dans un moule à cake et cuire environ 45 mn à 180°C. Une bonne idée pour le goûter…
Recette : farine à cake myrtille (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Mélangez la préparation à l’eau et à l’huile. Déposez la pâte dans un moule à cake. Faire cuire environ à 45 mn à 180°C.
Le mélange CHOCONUTS est composé de Chocolat, de Noisettes et de Cranberies. On le combine à de la farine de blé pour préparer pains et autres aliments levés. Le moulin de Sebrevet vous propose de le mélanger à la pâte à brioche, à cookies ou à muffins. Autre variation en décors, ou tout simplement à déguster comme une gourmandise ;-)
Recette : Farine à cookies (400g) + 100g de beurre mou + œufs (env. 70g). Mélangez dans un bol la farine avec le beurre mou et les œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Réalisez des rouleaux de pâte et les enrouler dans un papier de cuisson. Mettre au froid pendant 30 mn. Découpez des tranches de 2 cm et les aplatir légèrement sur une plaque de...
La CREME Pâtissière est une préparation pour 4 personnes. Recette : Préparation Crème (120g) + 500ml de Lait + 1 Oeuf. Portez à ébulition 1/4 L lait. Délayer le reste de lait froid à la farine à Crème et l'oeuf. Mélanger le tout dans la casserole. Cuire à petite ébullition pendant 2 à 3 min. Base pour tarte aux fruits, éclair, pâte à choux.
Recette : Farine préparée (400g) + 200g d’eau + 160g de beurre noisette + 40g de pépites de fruits. Dans un bol, mélangez la farine préparée à l’eau. Incorporez progressivement le beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 15 mn. Au four, cuire environ 12 mn à 230°C (Th.7-8). Ajoutez les pépites juste avant la fin ou des fruits surgelés...
Le FLAN Pâtissier est une préparation pour 4 personnes. Recette : Préparation Flan (120g) + 500ml de Lait + 1 Oeuf. Portez à ébulition 1/4 L lait. Délayer le reste de lait froid à la farine à Flan et l'oeuf. Mélanger le tout dans la casserole. Verser dans un (ou 4) moule(s) garni d'un fond de pâte. Cuire à 210°C pendant 20 à 25 min. Au pinceau, couvrir...
Recette : farine à madeleines (400g) + œuf entier (160g) + 40g de lait entier + 160g de beurre fondu. Mélangez la farine à madeleines, les œufs et le lait, puis le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène. Garnir les moules à madeleines. Laissez reposer min. 1h au frais. Mettre au four de 9 à 13 mn à 200°C selon la taille des moules. Démoulez à chaud.