Les originales

Les farines originales vous offrent une belle palette de goûts et de texture pour votre cuisine. Préparations salées ou sucrées, avec ou sans gluten, variez les plaisirs toute l’année !



Les originales Il y a 14 produits.

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  • 1,60 € Disponible

    La farine de blé noir semi-complète est plus forte en goût, plus typée et plus riche en fibres. Elle est également plus épaisse. Elle est idéale pour fabriquer vos galettes ou parfumer pains et gâteaux.

    1,60 €
    Disponible
  • 3,00 € Disponible

    La farine de châtaignes s’utilise volontiers dans la fabrication de desserts, de pâtes à tarte et de crêpes. Elle apporte de la consistance et une saveur particulière, assez douce. Vous pourrez faire du pain à condition de la mélanger avec une autre farine panifiable puisque la châtaigne n’a pas de gluten. 

    3,00 €
    Disponible
  • 0,60 € Disponible

    Mélange de 2 froments de qualité pour vos crêpes et galettes. Ainsi que pour la fabrication de vos pizzas fines, fonds de tartes, flammekueches, … et far breton.

    0,60 €
    Disponible
  • 2,95 € Disponible

    Notre farine de grand épeautre (ou Epeautre) peut remplacer la farine de Froment traditionnelle, elle est utilisée pour faire un pain levé, vous pouvez la mélanger avec d'autre farine et graines. Le grand épeautre est connu pour la qualité de ses protéines, et sa richesse nutritive. 

    2,95 €
    Disponible
  • 2,50 € Disponible

    La farine de maïs est appréciée des intolérants : le maïs ne contient pas de gluten. C’est une farine légèrement sucrée, idéale pour des préparations salées ou sucrées, des crêpes, etc. Si vous voulez faire un pain de maïs, il faudra ajouter une farine panifiable. 

    2,50 €
    Disponible
  • 4,00 € Disponible

    Notre farine de petit épeautre (ou Engrain) peut remplacer la farine de blé semi-complète traditionnelle et, si vous cherchez à faire un pain bien levé, vous pouvez la mélanger avec de la farine de froment ou de grand épeautre. Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé, plus rustique et moins chargée en gluten. On dit qu'il à un gluten plus...

    4,00 €
    Disponible
  • 2,00 € Disponible

    La farine de seigle a un goût plus sucré et plus prononcé que le blé et contient peu de gluten. Si vous la mélangez avec de la farine de blé, votre pain aura une mie dense, brune et se conservera bien. La farine de seigle est utilisée pour la fabrication du pain d'épices, de multiples pains, de certains biscuits, etc. La stocker dans un endroit frais et...

    2,00 €
    Disponible
  • 1,00 € Disponible

    Farine de haute qualité, réalisée à partir de variétés anciennes de blé, cultivées dans la vallée du Blavet. Cette farine est utilisée traditionnellement en boulangerie ; elle est idéale pour la panification et les viennoiseries, ce qui n'interdit pas son usage pour la pâtisserie et la cuisine de tous les jours.

    1,00 €
    Disponible
  • 2,90 € Disponible

    Pour une brioche « pur beurre » à la mie légère et savoureuse, au goût sucré et fondant, il ne vous reste plus qu’à ajouter des œufs frais, de l’eau et de la levure de boulanger. Ingrédients : farine de blé, beurre, sucre, lait… 

    2,90 €
    Disponible
  • 2,90 € Disponible

    La farine Saveur 4 saisons est composée de farine de froment et de fruits secs - association gourmande de figues, raisins secs, abricot, agrumes et d'épices. Ce pain se mariera aussi bien avec du foie gras que des huitres. Il fait un goûter sympa pour les enfants, donne une belle énergie aux sportifs et accompagne idéalement vos fromages. En toast avec du...

    2,90 €
    Disponible
  • 2,90 € Disponible

    Farine à base de froment, de seigle et de farine de châtaigne à laquelle nous ajoutons des figues séchées coupées en petits morceaux et des noisettes grillées éclatées (comme dans le chocolat…). Farine disponible toute l’année.

    2,90 €
    Disponible
  • 2,50 € Disponible

    Pour un pain de contraste et de caractère, idéal pour accompagner vos poissons et fruits de mer. Mélange de farine de seigle et de farine de froment avec des cubes d'écorce de citron, des flocons de seigle, du malt de blé, de la farine de fève...

    2,50 €
    Disponible
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