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Farine de petit épeautre BIO T80 Agrandir l'image

Farine de petit épeautre BIO T80

Nouveau produit

Notre farine de petit épeautre (ou Engrain) peut remplacer la farine de blé semi-complète traditionnelle et, si vous cherchez à faire un pain bien levé, vous pouvez la mélanger avec de la farine de froment ou de grand épeautre. Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé, plus rustique et moins chargée en gluten. On dit qu'il à un gluten plus digestible.

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4,00 € TTC

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Valeurs nutritionnels : le petit épeautre est source de minéraux dont le magnésium et le phosphore. Les personnes sensibles au blé préféreront sans doute le petit épeautre à cause de sa faible teneur en gluten.

Intérêt diététique : L’épeautre renferme tous les sels minéraux : Na, Ca, K, Mg, Si, P, S, Fe.

Il est riche en vitamines B1 et B2, en protéines, graisses et en fibres.

Conditionnement : 500g – 3 kg – 5 kg