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Flan pâtissier

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Le FLAN Pâtissier est une préparation pour 4 personnes. A présenter en 1 ou 4 ramequins individuels.

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2,50 € TTC

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Fiche technique

Poids 145 g

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Recette : Préparation Flan (120g) + 500ml de Lait + 1 Oeuf.

Portez à ébullition 1/4 L lait. Délayer le reste de lait froid à la préparation à Flan + l'oeuf. Mélanger le tout dans la casserole. Verser dans un (ou 4) moule(s) garni d'un fond de pâte. Cuire à 210°C pendant 20 à 25 min. Au pinceau, couvrir d'1 gelée de fruit pour un aspect brillant.

Composition : Sucre, Amidon, Amidon modifié, Arôme vanille, Agar-agar, Béta carothène,Riboflavine.

 Conditionnement : 145g – 500g – et + sur demande