Préparations desserts Il y a 20 produits.

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  5,00 € Disponible

  Financiers

  Recette : Farine préparée (400g) + 200g d’eau + 160g de beurre noisette + 40g de pépites de fruits. Dans un bol, mélangez la farine préparée à l’eau. Incorporez progressivement le beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 15 mn. Au four, cuire environ 12 mn à 230°C (Th.7-8). Ajoutez les pépites juste avant la fin ou des fruits surgelés...

  5,00 €

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  2,50 € Disponible

  Flan pâtissier

  Le FLAN Pâtissier est une préparation pour 4 personnes. Recette : Préparation Flan (120g) + 500ml de Lait + 1 Oeuf. Portez à ébulition 1/4 L lait. Délayer le reste de lait froid à la farine à Flan et l'oeuf. Mélanger le tout dans la casserole. Verser dans un (ou 4) moule(s) garni d'un fond de pâte. Cuire à 210°C pendant 20 à 25 min. Au pinceau, couvrir...

  2,50 €

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  5,00 € Disponible

  Macarons maison

  Recette : farine à macarons (400g) + 80g d’eau (>60°C) + colorants. Mélangez la farine préparée et l’eau. Immédiatement avec une poche à douille, dressez sur une plaque de cuisson des boules de pâte (env. 9g), 1 fois croûté, cuire 13 à 16 mn à 135°C (Th.4-5). Laissez bien refroidir sur la plaque. Prendre 2 boules et les coller avec une ganache ou autre.

  5,00 €

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  5,00 € Disponible

  Muffins au chocolat, noisettes et cranberries

  Recette : farine à muffins (400g) + 1 œuf + 100g d’huile végétale + 150g de lait. Mélangez la farine à muffins, l’œuf et les liquides et mélangez. Remplir les moules à muffins au 2/3. Cuire environ 25 mn à 180°C (Th.6).

  5,00 €

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  5,00 € Disponible

  Muffins nature

  Recette : farine à muffins (400g) + 1 gros oeuf entier + 100g d’huile végétale + 180g de lait (en option : + Pépites de chocolat, fruits sec, etc). Mélangez la farine à muffins, l’oeuf, le lait et l'huile 1minute à vitesse lente. Mélangez 3 minutes en 2éme vitesse. Ajouter les inclusions et mélanger à nouveau. Remplir les moules à muffins graissés au 2/3....

  5,00 €

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  5,00 € Disponible

  Muffins tout chocolat

  Recette : farine à muffins (400g) + 140g d’huile végétale + 200g d'eau. Mélangez la farine à muffins, l’eau et l'huile 1minute à vitesse lente. Mélangez 4 minutes en 2éme vitesse. Remplir les moules à muffins graissés au 2/3. Cuire environ 25 mn à 180°C (Th.6).

  5,00 €

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  5,00 € Disponible

  Sablés bretons

  Recette : Farine préparée (400g) + 135g de beurre mou + 1 gros œuf. Mélangez la préparation avec le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte 30 mn au froid minimum. Étaler ensuite la pâte (1 cm) sur une surface farinée. Découpez la pâte avec un emporte pièce et déposez les sablés sur du papier sulfurisé placé sur la plaque de cuisson....

  5,00 €

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  5,00 € Disponible

  Spéculoos

  Recette : Farine à spéculoos + 120 g de beurre mou + 1 œuf entier. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec le beurre mou, puis l'œuf jusqu’à obtention d'une pâte homogène. Mettre au repos au réfrigérateur 30 minutes. Étalez la pâte (environ 5 mm). Avec un emporte-pièce, formez des biscuits et les dresser sur la plaque de cuisson. Cuire 15 à...

  5,00 €

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