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- LA P'TITE BRETONNE
- Le bonheur des ogres
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0,95 € DisponibleFarine de froment crêpière T55us
Utilisation : Mélange de 2 froments de blé tendre de qualité pour vos crêpes et galettes. Ainsi que pour la fabrication de vos pizzas fines, fonds de tartes salées ou sucrées, flammekueches, pour la cuisine de tous les jours… et le far breton !
0,95 €Disponible -
5,00 € DisponibleBrownies
Recette : Farine à brownies + œufs entiers (170g) + 125g de beurre ramolli + 50g d’eau (>60°C) + 60g de noix (ou autres fruits à coques) - Dans un bol mettre la farine puis verser l’eau, le beurre et mélanger doucement 1 mn. Ajouter les œufs et mélangez 2 mn. Ajouter les noix et mélanger à nouveau. Dans des moules rectangulaires mettre 2 cm de pâte....
5,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleCake sensation myrtille
Recette : farine à cake myrtille (400g) + 110g d’huile végétale + 140g d’eau. Mélangez la préparation à l’eau et à l’huile. Déposez la pâte dans un moule à cake. Faire cuire environ à 45 mn à 180°C.
5,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleSablés bretons
Recette : Farine préparée (400g) + 135g de beurre mou + 1 gros œuf. Mélangez la préparation avec le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte 30 mn au froid minimum. Étaler ensuite la pâte (1 cm) sur une surface farinée. Découpez la pâte avec un emporte pièce et déposez les sablés sur du papier sulfurisé placé sur la plaque de cuisson....
5,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleDélice au chocolat
Recette : Farine préparée +180g d’huile ou beurre pommade + 80g d’œufs + 80g d’eau. Mettre les liquides, mélangez. Puis ajoutez et mélangez le reste des ingrédients. Déposez la pâte dans des moules à muffins ou un moule à génoise (30 cm). Faire cuire de 12 à 25 mn selon le moule à 160°C. Dégustez tiède avec une boule de glace vanille !
5,00 €Disponible -
2,00 € DisponibleGraines de millet
Le millet une céréale qui ne contient pas de gluten. Le grain de millet, apprécié pour son goût noisette, se cuisine comme le riz. Il faut rincer les grains avant de les plonger dans l’eau bouillante (2 volumes d’eau pour 1 volume de grains) ; attendez 20 mn et dégustez.
2,00 €Disponible -
2,00 € DisponibleFlocons d'avoine
L’avoine est une céréale qui se consomme principalement sous forme de flocons : muesli, porridge, en décor et inclusion en pains, légumes et soupe. Mais aussi en farine, la crème d'avoine Réf. : CRE (voir dans le catalogue : les originales).
2,00 €Disponible -
2,50 € DisponibleGraines de sésame
Le sésame, plante oléagineuse dont on consomme la graine, apprécié en pâtisserie et dans le pain. Les graines se consomment natures ou grillées, saupoudrées sur des crudités ou incorporées aux préparations. La purée de sésame remplace en cuisine la crème fraîche. Mélangé avec du sel, on obtient du goma-sio, assaisonnement apprécié des végétariens,...
2,50 €Disponible -
5,00 € DisponibleSpéculoos
Recette : Farine à spéculoos + 120 g de beurre mou + 1 œuf entier. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec le beurre mou, puis l'œuf jusqu’à obtention d'une pâte homogène. Mettre au repos au réfrigérateur 30 minutes. Étalez la pâte (environ 5 mm). Avec un emporte-pièce, formez des biscuits et les dresser sur la plaque de cuisson. Cuire 15 à...
5,00 €Disponible -
5,00 € DisponibleMuffins au chocolat, noisettes et cranberries
Recette : farine à muffins (400g) + 1 œuf + 100g d’huile végétale + 150g de lait. Mélangez la farine à muffins, l’œuf et les liquides et mélangez. Remplir les moules à muffins au 2/3. Cuire environ 25 mn à 180°C (Th.6).
5,00 €Disponible -
6,50 € DisponibleGraines de CHIA
Graines de CHIA. Il est recommandé d’en consommer maximum 1 à 2 cuillères à soupe par jour. Conseils Comment la consommer ? En la mélangeant directement dans les céréales du matin, les yaourts ou les smoothies, En la saupoudrant sur les salades. Elle peut aussi être moulue pour être utilisée comme complément à la farine dans la confection des pâtisseries.
6,50 €Disponible -
4,00 € DisponibleGraines de Kasha
La Kasha est le nom donné au grain de sarrasin décortiqué. La Kasha se consomme seule, ou avec des lentilles corail, du riz, des légumes, en soupe, en gratin,… par exemple ou pour enrichir vos quiches ou vos galettes. Ce grain est plus goûteux s'il est grillé. Sur le pain, en décor par exemple, il ne faut pas le grillé avant. Il serait trop dur et bien...
4,00 €Disponible